『波平のこころ』

地球からの恵み、里海里山の幸を
波平のかたちでお届けしたい。

湘南新名物 『ゆず生しらす』

漁船上での素早い加工・波平仕込みにより
いつでも獲れたての鮮度を実現しました。

『厳選食材』を産地直送

生産地にこだわり、新鮮な食材を直仕入れ
プライドをかけた食材選びだから、旨い。

トピックス

お知らせ

柚子生しらす

新定番

湘南しらすの新定番『柚子生しらす』
 独自製法により、しらす一匹一匹に柚子の味を感じられます。
 波平でしか食べられない一品です。
 ふるさと納税、江ノ電ショップ等にも販売実績あり。
 ネットショップからもご購入いただけます。

漁船上での『素早い加工』を施した
波平の『独自仕込み』により、
いつでも獲れたての鮮度を実現しました。
自信があるからこそ食べて頂きたい一品です。

1パック 4人前(230g)
無添加で原材料は生しらす、水、塩のみ。
ご家庭で手軽に生しらす丼が楽しめます。
お土産はお中元、ご歳暮にもどうぞ。

内容
冷凍生しらす×1パック(230g)
専用保冷バック×1

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厳選食材を
生産地から
直仕入れ

こだわり

石川県能登半島の里山里海の幸。
自然が多く残るこの地で育つ食材は一味、いや二味違う。
そのまま食べられる、無農薬農園から仕入れる野菜。
波平でしか味わえない、
本物の食材の美味しさをぜひご賞味ください。

当店はおかげさまで8年目を迎えました。
お客様の美味しいという喜びの表情、波平にきて良かったというお声がけ。満足して店を出ていただきたい。
これらの想いから食の美味しさを日々追求してまいりました。
自ら生産地へ足を運び、鮮度状況や味を確認し納得してから仕入れを行う。
こだわりを持ち、一品一品丁寧にご提供させていただいております。

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